群馬発祥の太田焼きそば

購入時税込価格　214円（2025年7月）

ベイシアの目利きポイント

太田焼きそばは群馬県太田市のＢ級グルメです。秋田県横手市の横手焼きそば、静岡県富士宮市の富士宮焼きそばと並んで、日本三大焼きそばとされています。

ベイシアプレミアムの太田焼きそばは、一食分が多いように感じましたが、麺は135ｇなので見た目による勘違いでした。中太麺なのでずっしりと感じたのかもしれません。

作り方は一般的な焼きそばと変わりありません。もっちりとしたコシのある中太麺もさることながら、やはり特徴はソースですね。

見た目はその他の焼きそばと変わらないように見えますが、出来上がりを見るとやはり違います。真っ黒にはなりませんが、色味が濃いですね。

ベイシアプレミアムの通常の焼きそばと比較すると、ソースが黒めということが分かると思います。

実際に太田市で太田焼きそばを食べようとすると、店ごとに個性があって同じ焼きそばはないようです。テレビなどで見たイメージとしては、ソースで真っ黒だったり、じゃがいもが入っていたり、目玉焼きがのっていたりと、その店舗によって異なるようですね。

ですので具材は好みとして、今回は豚肉・キャベツ・玉ねぎ・人参で作ってみました。機会があればじゃがいもを入れたりしてみたいですね。

食べ進めてみると、その特徴はやはりソースにあります。野菜や果物をつかっていることもあってか、甘みや酸味を感じる味わいになっています。

中太麺はもっちりとしてコシがあり、食べ応えがあります。ソースもよく染み込んでいますね。

名称	むし中華めん
原材料名	めん：小麦後（国内製造）、食用大豆油、小麦たん白、食塩／グリシン、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆を含む）液体ソース：糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ）、食塩、醸造酢、澱粉、香辛料、ビーフエキス、酵母エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・ゼラチン・大豆・りんごを含む）
内容量	340ｇ（麺重量135ｇ×2）
賞味期限	約6日（7/27購入→8/1期限）
保存方法	冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
製造者	高山麺業株式会社群馬県前橋市天川大島町1325-2